پکوڑہ غریب پرور پکوان ہے جو جیب پر نہ سہی پیٹ پر تو ضرور بھاری رہتا ہے، یعنی کافی دیر تک بھوک نہیں لگتی، شاید اسی لیے پاکستان میں ہر ریلوے سٹیشن پر نان پکوڑے کا ڈھابہ مل جاتا ہے۔
پکوڑے
ایبٹ آباد کے نواحی قصبے نواں شہر سے تعلق رکھنے والے محمد احسان نے 25 سال سے زائد عرصہ خطاطی کی ہے لیکن اب وہ سموسے بیچ رہے ہیں۔