نیپال میں چائے کی صنعت صدیوں سے موجود ہے۔ نیپال کے سرکاری ادارے ’نیپال ٹی اینڈ کافی ڈیویلپمنٹ بورڈ‘ کے مطابق سب سے پہلا ٹی سٹیٹ نیپال کے ایلم ضلع میں 1863 میں قائم ہوا تھا جبکہ 1950 کے بعد یہ صنعت پھیل گئی اور نجی صنعت کاروں نے بھی اس میں سرمایہ کاری کی۔
ذائقہ
عید پر قربانی کے بعد اکثر لوگوں کو شکایت ہوتی ہے کہ گوشت اچھا نہیں بنتا یا اس گوشت سے جب رات میں تکہ پارٹی کی جاتی ہے تو گھر پر تکے ویسے نہیں بنتے جیسے بازار کے ہوتے ہیں۔