مختلف اجزا آٹا، جوار، مکئی، معدہ، کھجور، بیکنگ پاؤڈر، انڈے، تیل سمیت چینی سے افغانی کلچے کی 10 مختلف اقسام تیار کی جاتی ہیں۔
پکوان
پھرنی جسے مقامی طور پر وادی کشمیر میں ’فیرن‘ کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک مقبول اور لذیذ دانے دار گندم کی کھیر ہے۔
